İstanbul Tarım ve Orman Müdürlüğü

<p>İstanbul İl Tarım ve Orman Müdürlüğü, Asya ile Avrupa'yı birbirine bağlayan, 16 milyonu aşan devasa nüfusuyla dünyanın en büyük metropollerinden biri olan İstanbul'da; Tarım ve Orman Bakanlığının politikalarını sahada uygulayan, "Tarladan/Denizden Sofraya" gıda güvenliğini sağlayan, kentsel tarımı destekleyen ve yaban hayatı/orman varlığını koruyan en üst düzey devlet kurumudur. İstanbul denilince akla sanayi, ticaret ve finans gelse de; aslında Çatalca, Silivri, Arnavutköy, Şile, Beykoz, Pendik gibi ilçelerinde devasa buğday/ayçiçeği tarlalarını, ormanları (Kuzey Ormanları), seraları, büyükbaş hayvancılık tesislerini ve manda (manda yoğurdu) yetiştiriciliğini barındıran; aynı zamanda Boğaz, Marmara ve Karadeniz balıkçılığının kalbi olan muazzam bir biyoçeşitlilik ekosistemidir. İl Müdürlüğü, bu 16 milyonluk şehrin sağlıklı beslenmesi için yüzlerce gıda denetmeni, veteriner ve ziraat mühendisiyle 7/24 teyakkuz halindedir.</p> <p>Müdürlüğün en devasa, operasyonel ve hayati misyonu "Gıda Güvenliği ve Denetimi"dir. Türkiye'nin en büyük tüketim pazarı olan İstanbul'da; yüz binlerce restoran, kafe, fırın, market, okul kantini, et ve süt işleme tesisi ile gıda ithalat/ihracat limanlarındaki devasa antrepolar İl Tarım ve Orman Müdürlüğü ekiplerince (Alo 174 Gıda Hattı ihbarlarıyla birlikte) habersiz ve düzenli olarak denetlenir. Hijyen kurallarına uymayan, taklit ve tağşiş (hileli gıda, sahte zeytinyağı, tek tırnaklı eti vb.) yapan firmalar laboratuvar testleriyle tespit edilerek ağır cezalarla faaliyetten men edilir ve ifşa edilir. Su ürünleri ve balıkçılık denetimlerinde, Türkiye'nin en büyük balık hallerinden olan Gürpınar Su Ürünleri Hali'nde (ve Boğaz'da/Karadeniz'de) av yasağı (boy/zaman kotaları) denetimleri yapılarak denizlerin ekolojisi ve sürdürülebilir balıkçılık korunur.</p> <p>Kentsel tarım ve kırsal kalkınma vizyonuyla hareket eden kurum; Çatalca ve Silivri gibi ilçelerdeki çiftçilere Çiftçi Kayıt Sistemi (ÇKS) üzerinden mazot, gübre ve tohum desteği, Kırsal Kalkınma Yatırımlarının Desteklenmesi Programı (KKYDP) üzerinden sera/ahır hibeleri sunarak İstanbul'un kendi gıdasının bir kısmını üretmesini teşvik eder. Hayvancılıkta salgın hastalıklara (şap, şarbon, kuduz) karşı aşılama, kurban bayramı öncesi hayvan sevk (pasaport/küpe) denetimleri veteriner hekimlerce kusursuzca yürütülür. Ayrıca sokak hayvanları ve petvet (evcil hayvan çipleme/kayıt) süreçleri koordine edilir. İstanbul İl Tarım ve Orman Müdürlüğü, mega kentin beton blokları arasında doğayı, üretimi ve vatandaşın sağlıklı lokmasını devletin şefkatli ve bilimsel güvencesiyle korumaya devam etmektedir.</p>