Gıda ve Kontrol Genel Müdürlüğü
<p>Gıda ve Kontrol Genel Müdürlüğü (GKGM), Türkiye Cumhuriyeti Tarım ve Orman Bakanlığı bünyesinde faaliyet gösteren; Türkiye'nin bitki ve hayvan sağlığını koruyan, "Tarladan/Çiftlikten Sofraya" prensibiyle gıda ve yem güvenilirliğini sağlayan, sınır kapılarında ithalat/ihracat denetimlerini yürüten ve 85 milyon vatandaşın sağlıklı, güvenli gıdaya ulaşmasını teminat altına alan ülkenin en stratejik ve hayati denetim otoritesidir. Hızla artan küresel gıda krizleri, biyolojik savaş riskleri, hayvan hastalıkları (pandemiler) ve gıda tağşişi (hileleri) gibi büyük tehditlere karşı Türkiye'nin ulusal güvenlik kalkanını oluşturan Genel Müdürlük; merkez teşkilatının yanı sıra 81 il müdürlüğü, sınır denetim noktaları, referans veteriner laboratuvarları ve gıda kontrol enstitüleri aracılığıyla 7/24 devasa bir operasyonel denetim ağı yönetmektedir.</p> <p>Kurumun gıda güvenliği alanındaki en büyük ve vatandaşla doğrudan temas eden vizyon projesi "Alo 174 Gıda Hattı" ve periyodik piyasa denetimleridir. Türkiye genelindeki yüz binlerce fırın, restoran, market, mezbaha, et/süt entegre tesisi ve gıda üretim fabrikası, GKGM kontrolörleri tarafından habersiz olarak denetlenir. Hijyen kurallarına uymayan, vatandaşın sağlığıyla oynayarak gıdada taklit ve tağşiş yapan (örneğin zeytinyağına farklı yağlar katan, ete tek tırnaklı eti karıştıran) firmalar laboratuvar analizleriyle tespit edilir; bu firmalar "İfşa Listeleri" ile kamuoyuna duyurularak ağır idari para cezaları ve faaliyetten men yaptırımlarıyla cezalandırılır. Tüketicinin sağlığı devletin kırmızı çizgisidir ve Genel Müdürlük bu çizgiyi tavizsiz bir şekilde korumaktadır.</p> <p>Hayvan ve bitki sağlığı, kurumun diğer devasa misyonudur. Türkiye'nin et ve süt üretim kapasitesini korumak, zoonotik (hayvandan insana bulaşan) hastalıkları (şap, şarbon, kuş gribi, brusella, kuduz) önlemek amacıyla yurt çapında milyonlarca büyükbaş ve küçükbaş hayvana periyodik aşılama kampanyaları yürütülür, hayvanların kulak küpesi takılarak dijital kayıt (TÜRKVET) altına alınması sağlanır. Bitkisel üretimde zirai karantina, pestisit (tarım ilacı) kalıntısı denetimleri ve biyolojik mücadele yöntemleri kurumun uzman ziraat mühendislerince organize edilir. Ayrıca uluslararası kara, hava ve deniz sınır kapılarında ülkeye giren tüm canlı hayvan, tohum ve gıda maddeleri sıkı karantina analizlerinden geçirilerek Türkiye'nin ekosistemi ve tarımı dış kaynaklı biyolojik risklerden (zararlı böcekler vb.) korunur. Gıda ve Kontrol Genel Müdürlüğü, sağlıklı nesiller ve güvenli yarınlar için Türkiye'nin sofrasını ve toprağını sarsılmaz bir iradeyle korumaya devam etmektedir.</p>