Aydın İl Tarım ve Orman Müdürlüğü, kentin en önemli tarımsal değerlerinden biri olan incirde kaliteyi korumak, üreticilerin emeğini güvence altına almak ve tüketiciye sağlıklı ürün ulaştırmak amacıyla saha denetimlerini aralıksız sürdürüyor. Yürütülen çalışmalar kapsamında İncirliova ilçesinde geniş katılımlı bir bahçe denetimi gerçekleştirildi.

Aydın İl Tarım ve Orman Müdürü Ayhan Temiz, Bitkisel Üretim ve Bitki Sağlığı Şube Müdürü Armağan Tanrıkulu ve İncirliova İlçe Tarım ve Orman Müdürü Emre Tanrıbuyurdu'nun katılımıyla yapılan incelemelerde, üreticilere yerinde bilgilendirmelerde bulunuldu. Denetimler sırasında ürün kalitesinin artırılması ve gıda güvenliğinin sağlanması hedefiyle kritik süreçler ele alındı.

İncir Üretiminde Kalite ve Güvenlik Kriterleri

Gerçekleştirilen saha çalışmalarında 2026/1 Sayılı Aydın Valiliği İncir Tebliği hükümleri titizlikle denetlendi. Uzman ekipler tarafından üreticilere aktarılan başlıca başlıklar şunlar oldu:

  • İncir hasadının doğru zamanda ve en uygun yöntemlerle gerçekleştirilmesi
  • Kurutma süreçlerinin hijyenik ve standartlara uygun şekilde yürütülmesi
  • Ürünlerin uygun koşullarda muhafaza edilmesi ve depolanması
  • Aflatoksin oluşumunun önlenmesine yönelik alınması gereken tedbirler
  • İlekleme ve genel üretim süreçlerinde uyulması zorunlu hususlar

Aydın İl Tarım ve Orman Müdürlüğü yetkilileri, Aydın incirinin ulusal ve uluslararası pazardaki marka değerini korumak adına üretimden hasada, kurutmadan depolamaya kadar tüm aşamalarda üreticinin yanında olmaya devam edeceklerini vurguladı.